普段から包丁にお世話になっているのに、つい億劫になってしまうのが包丁のメンテナンスです。特に薄く切る必要がなければ、多少ナマクラでも野菜やイモ類なら切れますので、まぁいっかーとなるわけです( ˘ω˘ )しかしお肉を切るとなれば、抜群の切れ味が求め…
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