簡単保存食☆彡

自給畑で二十日大根がたくさん穫れました☆
嬉しいですが、ちょっと食べきれない量です。


二十日大根は色が鮮やかできれいですが、生食ですと少し苦みが強いですので…



そこで香住の名産！「べんりで酢」が登場！！！



べんり酢漬け～♪
香美町の女将さんは、これを「さんぴん」と言っていましたが、漢字で書くと「酸品」ということなのでしょうか？



漬けて三日目で食べてみました。
まだ浅漬けですが美味しかったです(*^^)v