TEKI雑記

古民家暮らしのDIYな日々を綴ります

自給農・自給食

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気持ちの良い晴れの日が続いていますね。
こんな日は収穫した蒟蒻・七夕豆・干し柿を天日干し。


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今年は美濃柿が豊作で、干し柿を作っています。
美濃柿は大果ですので、干すのは大変です。
柿はいつものようにチェリーさんに頼んだのですが、カラスも来ていないのに、
ワン!ワン!ワン!!
とチェリーさんが吠えるではありませんか⁉
どうしたのかと干し柿を見ますと…
ナントΣ(・□・;) 蜂が干し柿を食べているではありませんか!!!
普通に考えたら、彼らにとっても最高の食べ物ですよね。

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仕方がないので、日中は縁側、夜は薪ストーブ横に移動して乾かします。

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まだ乾燥途中ですが、味見しました。
十分甘く美味しかったです!

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七夕豆は莢付きで乾かしまして。

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むきました☆
昨年から作り始めた七夕豆。どんな料理や加工に向くか、いろいろためしたいと思います。